ガールズバー業界では、未経験者を採用するのは一見難しいように思える。実際、うちの店舗でも過去には未経験者の応募が1割程度で、採用後の定着率も低かった。しかし、近年は採用方法を見直し、面接時に「未経験でも大丈夫」と伝えることで、応募が2倍に増えた。さらに、体験入店後の出勤率が3割から6割に改善したのだ。未経験者にとってのハードルを下げることが、採用成功の鍵だと実感している。
未経験者を育成するには、具体的な育成プログラムが必要だ。うちでは、最初の1週間を「研修期間」と定め、基礎的な接客マナーや業務の流れを徹底的に教えるようにしている。この期間に、自信を持たせるために先輩スタッフとペアを組ませ、実際の業務を体験させることが重要だ。結果として、研修後の出勤率が70%を超えるようになった。具体的なサポートが、自信の源になる。
未経験者が初めてのお客様を接客する際、緊張するのは当然だ。うちでは、先輩スタッフが常にフォローに入る体制を整えている。たとえば、初めての接客時に先輩が横についてサポートしつつ、後でフィードバックを行う。このように、現場でのリアルタイムサポートがあることで、未経験者でも安心して業務に取り組むことができる。これが定着率を高める要因になっている。
育成において、定期的なコミュニケーションは欠かせない。うちでは毎週ミーティングを行い、未経験者の悩みや困りごとを共有する場を設けている。これにより、スタッフ同士の絆も深まり、互いに助け合う文化が生まれている。結果として、スタッフの満足度が向上し、離職率も下がるという良い循環ができている。コミュニケーションは育成の鍵だと実感している。
最近では、AIを活用した面接が注目を集めている。24採用のAI面接を導入したところ、スケジュール調整や面接の効率が大幅に改善された。これにより、未経験者の採用活動もスムーズになり、より多くの応募者にアプローチできるようになった。AIを上手に活用することで、時間を節約しつつ、優秀な人材を見つけるチャンスが増えたと感じている。
最後に、成功事例を共有することも育成に役立つ。うちの店舗では、特に成長したスタッフの体験を社内で共有し、他のスタッフが彼女たちの成功から学べるようにしている。例えば、ある未経験者が接客を通じて自信を持つようになり、今ではリーダーとして活躍している。このような成功事例が、他の未経験者にとってのモチベーションとなり、育成の環境を一層良くしている。
